"아삭한 식감과 은은한 향! 봄의 전령사, 죽순으로 건강 밥상 차려볼까?" 따스한 봄기운이 완연해지면 땅속에서 쑥쑥 솟아나는 귀한 식재료가 있습니다. 바로 대나무의 어린 순, 죽순인데요. 특유의 아삭한 식감과 은은하고 담백한 맛으로 미식가들의 입맛을 사로잡는 죽순은 그 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효능까지 품고 있어 '봄철 보약'으로 불리기도 합니다. 하지만 "죽순, 어떻게 손질하고 요리해야 할까?" 하고 망설이는 분들도 많으실 거예요. 건강한 식재료와 제철 음식에 대한 관심이 높아지면서 죽순의 인기는 더욱 뜨거워지고 있습니다. 과연 죽순은 우리 몸에 어떤 이점을 가져다줄까요? 그리고 이 귀한 죽순을 어떻게 하면 맛있게 즐길 수 있을까요? 오늘은 당신의 식탁을 더욱 건강하고 풍성하게 만들어 줄 '죽순 효능..
